Ужин в гостях у Тосканца

Для кого?

• Вы уже поклонник итальянской/тосканской кухни;
• Вы еще думаете, что в Италии едят только пиццу и пасту;
• Вы желает погрузиться в местную культуру и традиции.

Что нас ждет:

Существует некий стереотип, что Италия — это страна пиццы и пасты, но те, кто бывал здесь и не один раз, знают, что в каждом регионе существует своя кухня и свои традиционные блюда. Тоскана — это мясной регион, который может предложить широкую гамму блюд из дичи (кабана, утки или кролика), а также разнообразие твёрдых сортов сыра и мясных нарезок. Традиционными в Тосканской кухне так же считаются блюда с трюфелями и белыми грибами в зависимости от сезона.

Как и многие итальянцы наш мастер-шеф не является повором по профессии, но в свободное от работы время он очень любит собирать друзей и готовить. Поэтому вам предоставляется уникальная возможность не только попробовать истинную Тоскнскую кухню, но и погрузиться в дружесственную атмосферу итальянского быта и гостепреимства. При этом вы можете наблюдать за процессом приготовления и где-то даже поучаствовать, а может просто наслаждаться вечером за бокалом вина в уютной обстановке.

Варианты организации:

1. Вы указываете ваш бюджет и повар подбирает подходящее меню по сезону.
2. Вы можете выбрать набор блюд и мы рассчитаем ваш бюджет.

Варианты меню:

Закуски:

1. Пюре из овощей по сезону с сухариками и кремом из сыра.
2. Carrabaccia, традиционный луковый суп.
3. Coccoli, нежнейшие мучные шарики с ветчиной, мягким сыром stracchino и малокалорийным йогуртом.
4. Pappa al pomodoro. Помидоры перетёртые с хлебной мякишью и с кремом из сыра буррата.

Первое блюдо:

1. Фасолевый суп.
2. Пюре из помидоров с хлебной мякишью.
3. Ризотто на нежном креме из кабачков
4. Карбонара от повара
5. Паста с соусом из рукколы, соснового ореха и вяленых помидор.
6. Свежая паста pici с перцем и сыром.
7. Паста с соусом из сальвии, розмарина и помидор.

и другое

Второе блюдо:

1. Ростбиф.
2. Свинина зажаренная в духовке.
3. Филе свинины с зеленым перцем.
4. Триппа, коровий желудок, с сыром.
5. Стейк.

и другое

Гарнир:

1. Зелень.
2. Картофель в духовке.
3. Овощи на гриле.
4. Фасоль и чечевица.
5. Картофельное пюре.

Десерты:

1. Чизкейк.
2. Яблочный торт с кремовым мороженным.
3. Профитроли с кремом из маскарпоне.
4. Крем из маскарпоне.
5. Ликёры.

Меню может варьироваться в зависимости от сезона и настроения повара:)