Поездка на винодельню в Тоскане

Виноделие, на мой взгляд, является неотъемлемой составляющей культуры Италии, а Кьянти — один из самых культовых в этом плане регионов. Но давайте выйдем за пределы всеобщих представлений и погрузимся в по-настоящему в эту сферу!

Будучи профессиональным сомелье ассоциации FISAR, я проведу вас завораживающий мир виноделия, я расскажу вам, как выращивается виноград, как производится вино, как выдерживается вино, как отличить плохое вино от хорошего, как выбирать вино, как дегустировать вино, как понимать вино, какие тенденции в винодельческом мире существуют сегодня и многое другое. Во время нашего путешествия мы посетим одно или несколько винных производств и вживую увидим многие процессы, а также попробуем местные вина.

В Тоскане большое количество виноделен на любой вкус, поэтому для того чтобы оптимально подобрать для вас маршрут, мне нужно знать:

1. Какую зону вы хотите посетить:

• Классическую зону Кьянти
• Зону Брунелло ди Монтальчино
• Зону Болгери (Супертосканские вина)
• Менее известную зону (Кьянти Руфина, зона Верначчи (белое вино) возле Сан-Джиминьяно, Кортона, зона Лукки, зона Суверето и др.)

2. Какого плана должна быть винодельня:

• Известные бренды как Antinori, Frescobaldi, Ornellaia, Baroni Ricasoli, Banfi (их обычно нужно бронировать очень заранее и с предоплатой)
• Винодельни в исторических замках и виллах
• Камерные домашние винодельни
• Винодельни с современной архитектурой (это могут быть как известные бренды, так и новые хозяйства)

3. Ценовую категорию и опцию (просто дегустация или дегустация с полноценным обедом):

• До 20 евро с чел. за дегустацию (это обычно простая дегустация без закусок в небольших винодельнях)
• 20–30 евро с чел. за дегустацию (средняя цена на дегустацию с небольшими закусками)
• 30–50 евро с чел. за дегустацию (в простых винодельнях это цена дегустации с обедом, в классовых винодельнях это цена за простую дегустацию)
• 50–100 евро с чел. за дегустацию (в зависимости от винодельни)
• от 100 евро и выше (дегустации элитных вин, обед может быть включен, может быть не включен в зависимости от винодельни)

Вы можете выбрать одну или несколько виноделен для посещения (больше 2–3 в день не советую), а также в зависимости от маршрута можно включить какие-то интересные городки и деревеньки.

Помимо Тосканы могу организовать дегустации в регионе Венето (Вальполичелла и не только).